Сүт порошок аралаштыруу жана пакеттөө системасы

Биринчи кадам: Алдын ала иштетүү
Кургак аралаштыруу ыкмасынын чийки сүтүндө базалык порошоктун чоң пакети пайдаланылгандыктан (негизги порошок уйдун же эчкинин сүтүнө жана анын кайра иштетилген азыктарына (сарытуу порошок, сыворотку белок порошок, майсыздандырылган сүт, кургак сүт ж.б.) тиешелүү.) Негизги чийки зат катары, азыктандыруучу заттарды жана башка көмөкчү материалдарды кошуп же кошпогон, нымдуу процесс менен өндүрүлгөн балдар формуласынын кургак сүтүнүн жарым-жартылай фабрикаттары), ошондуктан материалдардын сырткы таңгагынын булгануусунан улам булганышын алдын алуу аралаштыруу процесси, бул этапта чийки заттарды тазалоо керек .Сырткы таңгак чаң соргучтан тазаланат жана кийинки процесске жөнөтүлгөнгө чейин ички таңгак чаң соргуч менен стерилденет.
Алдын ала иштетүү процессинде операциялар төмөнкүдөй:

• Текшерүүдөн өткөн чоң пачкалуу базалык порошок биринчи чаңдан, биринчи пилингден жана этап-этабы менен экинчи чаңдан өткөрүлөт, андан кийин стерилизациялоо жана өткөрүү үчүн тоннелге жөнөтүлөт;
• Ошол эле учурда кошулууга даяр болгон ар кандай кошумчалар жана азык заттары сыяктуу чийки заттар чаңдан арылтып, стерилизациялоо жана өткөрүү үчүн стерилизациялык тоннелге жөнөтүлөт.

Төмөнкү сүрөттө чоң таңгактын негизги порошоктун кабыгынан мурун сырткы таңгагынын чаңын тазалоо жана стерилдөө операциясы.

Экинчи кадам: аралаштыруу

• Материалдарды аралаштыруу процесси тазалоо процессине кирет.Цехтин персоналы жана жабдуулары үчүн катуу санитардык жана дезинфекциялык чаралар талап кылынат, ал эми өндүрүш чөйрөсүндө температура, нымдуулук, абанын басымы жана тазалык сыяктуу туруктуу параметр талаптары болушу керек.
• Өлчөө жагынан талаптар абдан жогору, анткени ал мазмундук маселелерди камтыйт:
  1. Продукт өндүрүшүнүн маалыматына байкоо жүргүзүүнү камсыз кылуу үчүн аралаштыруу боюнча бүтүндөй өндүрүш жана пайдалануу үчүн тиешелүү жазуулар түзүлүшү керек;
  Premixing 2.Before, так тамактандыруу камсыз кылуу үчүн premixing формула боюнча материалдардын түрүн жана салмагын текшерүү зарыл;
  3. Витаминдер, микроэлементтер же башка азыктандыруучу элементтер сыяктуу материалдык формулалар атайын формуланы башкаруучу персонал тарабынан киргизилиши жана башкарылуусу керек жана тиешелүү персонал материалды таразалоо формула талаптарына ылайык келээрин текшерүү үчүн формуланы карап чыгышат.
  4.Материалдык тараза формуланын талаптарына шайкеш келишин камсыздагандан кийин таразалоо аяктагандан кийин материалдын аталышын, спецификациясын, датасын ж.б.

Бүт аралаштыруу процессинде операция кадамдары төмөнкүдөй

• Кургак чийки сүт алдын ала тазалоонун жана стерилизациянын биринчи баскычынан кийин экинчи ирет пилингден жана өлчөөдөн өткөрүлөт;

• Кошумчаларды жана аш болумдуу заттарды биринчи аралаштыруу

• Кургак чийки сүттү экинчи пилингден кийин жана биринчи аралаштыруудан кийин кошумчаларды жана азыктарды экинчи жолу аралаштырыңыз;

• Аралаштыруунун бир калыпта болушун камсыз кылуу максатында, андан кийин үчүнчү аралаштыруу жүргүзүлөт;

• Ал эми үчүнчү аралаштыруудан кийин кургак сүттөн үлгү алуу текшерүүсүн жүргүзүңүз
• Текшерүүдөн өткөндөн кийин вертикалдуу металл детектору аркылуу таңгактоо стадиясына кирет

Үчүнчү кадам: таңгактоо
Таңгактоо этабы да тазалоо операциясынын бөлүгүнө кирет.Аралаштыруу стадиясынын талаптарына жооп берүүдөн тышкары, цех жасалма экинчи булганууну натыйжалуу көзөмөлдөө үчүн жабык автоматтык банканы толтуруучу машинаны колдонушу керек.

Таңгактоо стадиясын түшүнүү салыштырмалуу оңой.Жалпысынан алганда, операция кадамдары төмөнкүдөй:

• Экинчи баскычтагы текшерүүдөн өткөн аралаш порошок автоматтык түрдө толтурулат жана стерилденген таңгактоочу материалдар менен банкаларга салынат.

• Таңгакталгандан кийин банкалар ташылат жана коддолот, ал эми консерваланган кургак сүт текшерүү үчүн туш келди тандалып алынат.Квалификациялуу банкалар картонго салынып, кутулар коддор менен белгиленет.

• Жогорудагы кадамдардын баарын аткарган кургак сүт кампага кирип, жеткирүүнү күтө алат

• Кургак сүттү картонго салуу

Төмөндө балдардын кургак сүтүн кургак аралаштыруу үчүн колдонулган жабдуулардын тизмеси келтирилген:

• Вентиляциялык жабдуулар, анын ичинде борбордук кондиционер, аба чыпкалары, озон генераторлору.
• Конвейердик жабдуулар, анын ичинде порошок конвейерлери, ленталуу конвейерлер, конвейер чынжырлары, пломбаланган трансфер терезелери жана лифттер.
• Чаң чогултуучу, чаң соргуч, туннель стерилизатору, анын ичинде алдын ала тазалоочу жабдуулар.
• Аралаштыруу жабдуулары, анын ичинде иштөө платформасы, текче, үч өлчөмдүү аралаштыргыч машина, кургак порошок аралаштыргыч
• Таңгактоочу жабдуулар, автоматтык банка толтуруучу машина, каптоочу машина, сыя принтер, операциялык платформа.
• Өлчөөчү жабдуулар, электрондук таразалар, абанын басымын өлчөөчү приборлор, автоматтык өлчөөчү банкаларды толтуруучу машиналар.
• Сактоочу жабдуулар, текчелер, поддондор, жүк көтөргүчтөр.
• Санитардык жабдуулар, шаймандарды дезинфекциялоочу шкаф, кир жуугуч машина, жумушчу кийимдерди дезинфекциялоочу шкаф, аба душу, озон генератору, спирт чачкыч, чаң жыйгыч, таштанды челек ж.
• Текшерүү жабдуулары, аналитикалык тараза, меш, центрифуга, электр меши, аралашма чыпкасы, протеинди аныктоочу аппарат, эрибестиктин индекси аралаштыргыч, түтүн капот, кургак жана нымдуу жылуулук стерилизатору, суу ваннасы ж.б.